Путешествуем на автомобиле!

На Сардинии туристы наслаждаются садами фешенебельного Форте Вилладж, ничегонеделанием на пляжах Киа и обязательным шопингом в Порто-Черво.

Хотя Сардиния слывет заповедником миллионеров, на самом деле это остров простых удовольствий. Чистый воздух, прозрачное синее море, никем еще не открытые дикие пляжи, зеленые утесы, древняя загадочная культура и натуральная сардская кухня. Плоды цивилизации - в виде первоклассных отелей-оазисов и разнообразного шопинга.

Сардинии трудно возвращаться. После невероятного сочетания горного и морского воздуха легкие в городе жаждут кислорода. Глазам больно без островных пейзажей: моря с белыми точками парусников, мягких жемчужных пляжей, разрезанных скалами на заливы и бухты, тихих лагун с застывшей аквамариновой водой, над которой дремлют фламинго. Не хватает пшеничных полей и цветущих миндальных садов, горного серпантина с зарослями желтого дрока и красными маками у дороги, вкуса сардского белого вина Vermentino и беззаботной уверенности, что всю жизнь так и проведешь, колеся по прекрасному острову.

Главных маршрутов на этом втором по величине после Сицилии острове в Средиземноморье два. Можно двигаться с более жаркого, иссушенного солнцем юга на фешенебельный и зеленый север к яхтам и бутикам северного побережья Коста Смеральда. А можно в обратную сторону - в южный Кальяри или северную Ольбию. Смотря куда прилетает самолет.

Путешествуя в машине, лучше все время держать окна открытыми, чтобы вволю надышаться сладкими цветочными запахами. Завидев уединенную бухту, надо непременно остановиться, искупаться в пресноводной или соленой лагуне, пофотографировать белых и розовых фламинго, цапель и морских ласточек, а то и коров, принимающих морские ванны. Хотя, вообще-то, Сардиния овечий остров. Сарды и овцы (между прочим, их здесь больше семи миллионов) живут бок о бок не одну тысячу лет. Самая древняя и почетная профессия на Сардинии - пастух, а самый вкусный местный деликатес - сыр пекорино, который делают из овечьего молока. Если повезет, в кадр попадет даже pinnettu. Так называются старинные пастушьи домики, разбросанные по полям и сопкам. В них пастухи ночуют с незапамятных времен, а некоторые и сейчас обитаемы.

Почти любая встреченная на пути церковь тоже заслуживает посещения. Самые необычные - средневековые трехцветные: из красного песчаника, черного базальта и белого известняка. Всегда невысокие, без купола, имеющие не больше трех нефов. Их строили из подручных материалов французские монахи, прибывшие на Сардинию в XII веке по призыву папы Римского. Внутри этих церквей нет бесценных фресок или мраморных изваяний святых, окна часто узкие и почти не пропускают света, но постоять в прохладном полумраке в жаркий летний день все равно приятно.

Чуть ли не каждая деревушка на Сардинии, не говоря о восьми провинциях острова, отличается своей кухней, поэтому частые перерывы на обед или ужин в ближайшем ресторанчике или траттории неизбежны. Типично сардские блюда: молочный поросенок, приготовленный особым способом в яме, разнообразные овощи на гриле и крошечные макароны malloreddus a sa campidanesa в томатном соусе, посыпанные сверху тертым пекорино. Из двухсот с лишним сортов хлеба на Сардинии чаще всего готовят тонкослойные воздушные хлебцы pane carasau, пропитывая их оливковым маслом и посыпая солью. Рыбу и морепродукты обваливают в крупной морской соли и запекают в печи, жареных улиток подают с томатным соусом, чесноком и петрушкой. Рыбу запивают охлажденными Vermentino di Gallura или Naragus di Cagliari, мясо - красными винами Monica di Cagliari или Carignano del Sulcis. Излюбленный напиток сардов и отличный сувенир домой - красное и белое мирто, крепкий алкогольный напиток из миртового дерева.

Рейтинг: 
0
Голосов пока нет

Случайное фото

Пользователи

Интересное

Если на длительное путешествие нет времени, садитесь в автобус и отправляйтесь в "ближнее зарубежье" - Нерингу. Куршская коса с литовской стороны выглядит иначе, чем с нашей. Даже кажется, что небо синее и деревья зеленее. Но это, разумеется, чистая психология: настроился на яркие заграничные краски - вот они, получи. Ну а если по существу: чище...